Boboc de rata pe varza

Boboc de rata pe varza

• Se sareaza bobocul de rata si se lasa sa stea ½ ora
• Se pune apoi intr-o tava cu o lingura de untura si putina apa.
• Se frige la cuptor stropindu-l din cand in cand cu sosul format, pentru a nu se arde.
• Se taie varza murata in taitei si se caleste in grasime, adaugandu-se putina boia dulce si piper boabe.
• Se pune varza in tava in care s-a fript bobocul, se aseaza bobocul deasupra si se da din nou la cuptor sa se rumeneasca
• Se prepara si cu varza dulce, in care caz, la calire, se acreste cu bulion sau rosii

Sursa Foto: http://www.baricada.ro/uploads/retete_culinare/potatoes-with-meat.jpg