Sarmale cu orez in foi de varza murata

Sarmale cu orez in foi de varza murata

• Se rumeneste usor, in ulei mai mult, o ceapa tocata marunt. Se adauga orezul, apoi se stinge cu apa si se lasa la foc sa infloreasca. Se adauga sare si piper.
• Se aleg frunzele de varza si se fac sarmalele.
• Se aseaza intr-o cratita un rand de varza taiata fideluta, un rand de sarmale, apoi din nou varza. Se pune putin ulei, bulion, apa cat sa le acopere, se pune capacul si se dau la cuptor sa fiarba incet.
• Cand varza este fiarta, se ia capacul si se mai lasa la cuptor pana sunt complet scazute si rumenite.
• Se servesc reci. 

Sursa Foto: http://www.papabun.com/wp-content/poze/Sarmale-in-foi-de-varza-murata.jpg