Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
FELURI PRINCIPALE
Adaugat: 18 Iunie 2013    Actualizat: 22 Iulie 2013

Sufleu cu rădăcinoase, pancetta și sos de ceapă

 

    O rețetă de pregătit în zilele ploioase în care ai nevoie de mâncare reconfortantă și savuroasă.

Ingrediente

140g de făină, plus 2 linguri pentru sos
1 linguriță praf de copt
4 fire de rozmarin, cu frunzele separate și tocate
4 ouă mari
200ml de lapte
70g de pancetta, feliată
600g de rădăcinoase, curățate și tăiate în felii sau bastonașe (noi am folosit morcovi, păstârnac și sfeclă)
2 cepe roșii mici, tăiate în sferturi
3 linguri de ulei
4 linguri chutney de ceapă
3 linguri de oțet balsamic
500ml supă de vită
mazăre, pentru servit (opțional)

Mod de preparare

1. Încinge cuptorul la 220ºC/gaz 7. Amestecă făina, praful de copt, rozmarinul, ouăle și laptele într-un castron și lasă-le deoparte.

2. Înfășoară legumele în felii de pancetta și așază-le într-o tavă adâncă. Adaugă ceapa, asezonează și stropește cu ulei. Dă la cuptor 25 de minute. Mărește temperatura cuptorului la 240ºC/gaz 9.

3. Scoate tava din cuptor și toarnă peste legume amestecul de ouă. Dă din nou la cuptor timp de 10 minute, până se umflă și se rumenește compoziția, apoi scade temperatura cuptorului la 220ºC/gaz 7 și mai lasă tava încă 15 minute.

4. Pentru sos, amestecă bine chutney-ul de ceapă, oțetul balsamic și făina într-o cratiță și lasă să fiarbă 1-2 minute, pe foc mediu. Adaugă supa și amestecă bine, până obții o consistență omogenă, apoi las-o să clocotească 5 minute, până se îngroașă. Servește sufleul cu sosul de ceapă și mazăre, după plac.

5. V.N. per porție: 514 kilocalorii, 21g proteine, 22g grăsimi, 6g grăsimi saturate, 59g carbohidrați, 10g fibre, 22g zahăr, 1,7g sare

Sursa foto: www.goodfood.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
4 sfaturi pentru a trece mai ușor peste dezamăgiri
Măcar o dată în viață, fiecare dintre noi am trecut printr-o deza...
 
Este indicat să facem exerciții fizice când suntem bolnavi? Ce spun medicii
Este cunoscut faptul că exercițiile fizice nu doar că ajută la men...
 
Cum să îți pregătești corect grădina la început de primăvară
Primăvara este anotimpul reînnoirii, deci momentul perfect să îți...
 
Cum să-ți prepari acasă cele mai bune creme de mâini
Hidratarea mâinilor este la fel de importantă ca hidratarea tenului....
 
Ce genți sunt în tendințe în sezonul primăvară-vară 2024
Nicio ținută nu este completă fără o geantă de mână aleasă bi...
 
Primăvara, anotimpul reînnoirii - Ce culori să adaugi în garderoba ta
Iată care sunt cele mai iubite culori ale sezonului.
 
Lanolina - ce este și ce beneficii are pentru piele
Lanolina este indicată pentru menținerea sănătății pielii.
 
 
 
 
DECONCENTRATE
 
Circulație închisă, timp de 2 zile, pe Valea Prahovei

» 19 Martie 2024 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
Lili Sandu a vorbit despre relația cu Bogdan Stelea: Eram un copil care i-a dăruit inima...

» 18 Martie 2024 | Comentarii 0
 
DIETA & FITNESS
 
Trei sfaturi simple pentru a reduce consumul de carbohidrați

» 19 Martie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Cinci lucruri interesante despre singura cetate din România construită pe un con vulcanic

» 18 Martie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Situație cu iz penal la Piața Centrală din Câmpina. Consilier local: Domnule viceprimar, raportul ăsta e un fals!

» 18 Martie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Un Centru pentru Persoane Vârstnice și 16 stații de încărcare a mașinilor electrice, cele mai noi investiții care se vor face în Câmpina

» 15 Martie 2024 | Comentarii 0