Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 22 Octombrie 2020

        Pateul se bucură de o mare apreciere deoarece este un preparat ce se poate consuma în diverse combinații, pe pâine sau pe biscuiți, dimineața sau ca gustare rece pe un platou cu aperitive la o cină importantă. Pateul este cu atât mai îndrăgit cu cât este făcut în casă, din ingrediente cunoscute. Iată câteva sfaturi pentru a găti cel mai cremos pateu:

- înainte de a începe gătirea propriu-zisă, curăță ficățeii de pieliță;

- lasă ficățeii într-un castron cu apă, lapte și sare pentru 5-6 ore;

- acest truc se poate aplica și în cazul ficatului de porc sau vită, deoarece îl va frăgezi și îi va atenua gustul ușor metalic;

- ficățeii se mai pot marina doar în lapte, sare și usturoi pentru 2-3 ore la frigider;

- înainte de mărunțire, ficatul ar trebui posat;

- ficatul se prăjește puțin înainte pentru a avea o culoare mai frumoasă și o aromă mai puternică;

- ficatul se poate mixa și cu puțină pastă de tomate;

- gustul ușor picant poate fi oferit de boia iute.

 

Rețetă aromată de pate cremos

 

        Ai nevoie de: 450 grame ficăței de pui, 1 ceapă tăiată julienn + 1/4 ceapă tocată mărunt, 690 ml de apă, 3 linguri de vin Xeres, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru proaspăt râșnit, 1/8 linguriță nucșoară, 170 grame unt. 

 

        Cum se prepară? Ficățeii se amestecă cu apa și ceapa tăiată julienn și se pun la foc mediu. După 20 de minute, după ce s-au fiert, de scurg de apă și se îndepărtează ceapa. Se pun în robot și se mixează până se obține o pastă. Adaguă ceapa tocată, sarea, untul, piperul, nucșoara și vinul și amestecă bine. Înainte de servire se ține la frigider pentru o oră ca să capete consistența dorită.

 

 

Citește și: Cum să porți un trening

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: ://www.retetepractice.ro/retete/pate-de-casa


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Ceaiul de păpădie. Ce beneficii are?
Ceaiul de păpădie este indicat în afecțiuni ale ficatului, dar aju...
 
6 lucruri incredibile pe care nu le știai despre pisici
Iată o listă cu lucruri super interesante legate de unele dintre cel...
 
Trei obiceiuri care te îngrașă fără să-ți dai seama
Pierderea în greutate este o luptă continuă pentru multe persoane. ...
 
Ce simbolizează culoarea roșie a ouălor de Paști și de ce se ciocnesc
Ciocnirea ouălor roșii de Paști este o tradiție nu doar a românil...
 
Sfaturi practice pentru alegerea covorului de sufragerie
Alegerea covorului pentru sufragerie poate fi dificilă, având în ve...
 
Cum alegi rimelul perfect
Rimelul conturează ochii, dă volum genelor sau le alungește.
 
Ce se întâmplă dacă mănânci dulciuri pe stomacul gol, dimineața
Durerile de stomac și stările de nervozitate sunt doar câteva dintr...
 
Ce trebuie să conțină garderoba capsulă de primăvară
Garderoba capsulă este o colecție de haine care nu se vor demoda nic...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
Comerțul cu păsări, interzis pentru o perioadă de 30 de zile. Gripa aviară s-a răspândit la păsările domestice

» 09 Mai 2021 | Comentarii 0
 
ECONOMIE
 
Ministrul Muncii: Obiectivul principal este creșterea numărului de locuri de muncă mai bine plătite și a celor plătite legal

» 08 Mai 2021 | Comentarii 0
 
FASHION COPII
 
Alege haine practice și moderne pentru copilul tău

» 09 Mai 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Teatrul Nottara își redeschide porțile. Programul lunii mai
BUCURESTI - ILFOV
» 07 Mai 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IASI
 
Primăria Iași scoate la licitație 40 de locuri de parcare

» 07 Mai 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GORJ
 
La Târgu Jiu s-ar putea amenaja o platformă pentru colectarea hainelor vechi

» 06 Mai 2021 | Comentarii 0