Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 22 Octombrie 2020

        Pateul se bucură de o mare apreciere deoarece este un preparat ce se poate consuma în diverse combinații, pe pâine sau pe biscuiți, dimineața sau ca gustare rece pe un platou cu aperitive la o cină importantă. Pateul este cu atât mai îndrăgit cu cât este făcut în casă, din ingrediente cunoscute. Iată câteva sfaturi pentru a găti cel mai cremos pateu:

- înainte de a începe gătirea propriu-zisă, curăță ficățeii de pieliță;

- lasă ficățeii într-un castron cu apă, lapte și sare pentru 5-6 ore;

- acest truc se poate aplica și în cazul ficatului de porc sau vită, deoarece îl va frăgezi și îi va atenua gustul ușor metalic;

- ficățeii se mai pot marina doar în lapte, sare și usturoi pentru 2-3 ore la frigider;

- înainte de mărunțire, ficatul ar trebui posat;

- ficatul se prăjește puțin înainte pentru a avea o culoare mai frumoasă și o aromă mai puternică;

- ficatul se poate mixa și cu puțină pastă de tomate;

- gustul ușor picant poate fi oferit de boia iute.

 

Rețetă aromată de pate cremos

 

        Ai nevoie de: 450 grame ficăței de pui, 1 ceapă tăiată julienn + 1/4 ceapă tocată mărunt, 690 ml de apă, 3 linguri de vin Xeres, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru proaspăt râșnit, 1/8 linguriță nucșoară, 170 grame unt. 

 

        Cum se prepară? Ficățeii se amestecă cu apa și ceapa tăiată julienn și se pun la foc mediu. După 20 de minute, după ce s-au fiert, de scurg de apă și se îndepărtează ceapa. Se pun în robot și se mixează până se obține o pastă. Adaguă ceapa tocată, sarea, untul, piperul, nucșoara și vinul și amestecă bine. Înainte de servire se ține la frigider pentru o oră ca să capete consistența dorită.

 

 

Citește și: Cum să porți un trening

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: ://www.retetepractice.ro/retete/pate-de-casa


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Moduri naturale de a încetini procesul de îmbătrânire
Nu doar cremele anti-îmbătrânire sunt bune pentru a încetini acest...
 
Vanilia, mai mult decât un condiment
Vanilia este mai mult decât un condiment ce dă un gust delicios pră...
 
De ce să consumi supă de roșii?
Supa de roșii are puține calorii, dar este plină de substanțe nutr...
 
Ce să gătești cu usturoi de Sfântul Andrei
Rețete simple și delicioase cu usturoi, ideale pentru sărbătoarea ...
 
Vitamina D, cu ce o înlocuim în timpul sezonului rece
Vitamina D are un rol extrem de important în organismul nostru.
 
Trucuri pentru a-ți evidenția ochii
Iată câteva trucuri pe care poți să le folosești pentru a-ți sco...
 
Cum să te machiezi ca să ascunzi defectele
Trucuri de machiaj pentru corectarea defectelor.
 
Ceaiuri care nu ar trebui administrate bebelușilor
De cele mai multe ori, când bebelușii se îmbolnăvesc mamele le ofe...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
Cum pot vota românii aflați în carantină sau izolare la alegerile din 6 decembrie

» 28 Noiembrie 2020 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
Loredana Chivu, criticată dur: „Jegul care clocăie sub gheare...”

» 27 Noiembrie 2020 | Comentarii 0
 
FASHION FEMEI
 
Sfaturi pentru întreținerea corectă a încălțămintei în sezonul rece

» 28 Noiembrie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Legenda morilor de apă de la Rudăria
CARAS-SEVERIN
» 28 Noiembrie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL GIURGIU
 
La Giurgiu, primăria nu are bani să cumpere nici coșuri de gunoi

» 28 Noiembrie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL DOLJ
 
Încep lucrările de consolidare și restaurare a clădirii de patrimoniu Casa Pleșia din Craiova

» 27 Noiembrie 2020 | Comentarii 0