Ce beneficii are mâncarea picantă pentru sănătate?

       În ultima vreme a luat amploare mitul potrivit căruia numai cei cu un stomac „de fier” pot consuma preparate picante și doar atunci când nu au alte probleme de sănătate. Ultimele cercetări însă, demontează acest mit, ba mai mult, arată că mâncarea picantă poate avea un impact pozitiv asupra digestiei și a stării de bine în general. 

       În trecut, condimentele erau folosite pentru a preveni alterarea alimentelor în zonele calde. Capsaicina este un antimicrobian ce are rolul de a reduce răspândirea cu până la 75% a bacteriilor. Iată câteva beneficii pe care le au alimentele picante asupra sănătății:

Îmbunătățesc digestia

       Deși sună paradoxal, capsaicina din ardeii iuți acționează ca un anti-iritant, iar potrivit ultimelor cercetări, această substanță este benefică în cazul ulcerului. De asemenea, pudra de piper are numeroși antioxidanți care ajută în problemele de digestie, cum ar fi: intestin iritabil, meteorism abdominal, diaree, crampe. Explicația este că antioxidanții din pudra de piper reduc aciditatea din tractul digestiv. În plus, pudra de piper ajută la producerea salivei, stimulează sucul gastric și favorizează digestia.

Îmbunătățesc sănătatea inimii

       Alimentele picante și condimentele reduc depozitele de lipide, sănătatea inimii fiind protejată în acest fel. Mai mult, acestea ajută la dilatarea vaselor de sânge, astfel că fluxul sanguin poate fi menținut în parametrii normali dacă se consumă mâncare picantă. 

Îmbunătățesc metabolismul

       De obicei, atunci când mâncăm picant, transpirăm. Alimentele iuți generează procesul termogenic care are legătură cu eliberarea de căldură și se realizează prin utilizarea energiei, prin urmare ajută la arderea suplimentară de calorii. Dacă alimentele picante sunt consumate la micul dejun, apetitul va fi mai redus pentru întreaga zi.

Ajută în răceală și gripă

       Datorită conținutului de beta carotene și antioxidanți, ardeiul stimulează funcționarea sistemului imunitar. Congestia nazală poate fi tratată cu un spray pe bază de capsaicină.

       Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

Sursa foto: ://adevarul.ro/sanatate/medicina-naturista/de-e-mananci-picant-1_552fce9bcfbe376e352f6c18/index.html