Se spala carnea ( de preferinta cap de piept) se taie bucatele si se pune la fiert cu apa rece si sare. Se inlatura spuma.
Se inabusa cu grasime o ceapa taiata marunt, un morcov si albitura, taiate patratele, toate adaugandu-se la supa cand carnea este pe jumatate fiarta. Se mai pun 2-3 castraveti acri, curatati de coaja si de seminte si taiati in felii subtiri, putin bulion sau 2-3 rosii curatate de pielite si taiate in sferturi.
La sfarsit se adauga borsul fiert separate, cu care se mai dau cateva clocote.
Continuând să utilizați site-ul nostru, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor pentru a îmbunătăți navigarea site-ului, pentru a analiza utilizarea site-ului și a asista la eforturile noastre de marketing. Sunt de acord