Uleiul din tărâțe de orez - mai sănătos decât uleiul de măsline

       În ultima perioadă, uleiul de tărâÈ›e de orez este la mare căutare datorită proprietăților pe care le are. Acesta se obÈ›ine din germenii È™i înveliÈ™ul boabelor de orez È™i poate fi folosit cu încredere la prăjit. Este mai sănătos decât uleiul de măsline datorită a doi compuÈ™i speciali care nu se regăsesc în uleiul de măsline.

       Pe lângă faptul că uleiul de tărâÈ›e de orez conÈ›ine o cantitate mai mare de vitamina E decât cel de măsline, este bogat în orzianoli È™i tocotrienoli. Orzianolii împiedică absorbÈ›ia colesterolului `rău` în sânge, iar tocotrienolii se transformă în vitamina E odată ce ajung în organism. Proprietățile oxidante ale acestei vitamine combat efectele radicalilor liberi, întârziind astfel procesul de îmbătrânire.

       Este mai bun pentru gătit din cauza punctului de ardere, care este mai ridicat decât cel al uleiului de măsline, mai exact punctul de ardele al uleiului din tărâÈ›e de orez este de 255 grade Celsius, iar al uleiului de măsline de 180 grade Celsius. De reÈ›inut este că, dacă punctul de fierbere al unui ulei este depășit în procesul de gătire, acesta devine toxic.

       Printre beneficiile uleiului din tărâÈ›e de orez se numără: combaterea simptomelor specifice menopauzei, prevenirea reacÈ›iilor alergice datorită naturii sale hipoalergenice, contribuie la scăderea în greutate (deÈ™i este bogat în calorii, vâscozitatea sa face ca organismul să nu absoarbă mai mult de 20% din cantitatea consumată), È™i altele. De asemenea, uleiul din tărâÈ›e de orez are un termen de valabilitate mai mare decât majoritatea uleiurilor care se regăsesc pe piață. 

       SpecialiÈ™tii recomandă uleiul din tărâÈ›e de orez pentru preparate prăjite sau sotate, iar cel de măsline, presat la rece, să fie folosit mai degrabă în salate sau pentru asezonarea preparatelor deja gătite datorită faptului că are mai mulÈ›i nutrienÈ›i È™i vitamine decât cel de orez.

       Uleiul din tărâÈ›e de orez mai poate fi folosit È™i pentru uz extern datorită proprietăților sale de accelerare a procesului de vindecare È™i de protejare împotriva razelor UV. În plus, acest ulei este indicat pentru reducerea aspectului ridurilor È™i pentru hidratarea părului, prin urmare poate fi folosit în diverse măști.

       Dacă È›i-a plăcut acest articol, urmăreÈ™te-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

Sursa foto:  ://www.alibaba.com/product-detail/Refined-Rice-Bran-oil-in-Bottles_50031575761.html