Gogosi pripite

Gogosi pripite

• Se pune la fiert, intr-un vas adanc, un pahar de apa cu 100 g unt, o lingura de zahar si putina sare.
• Cand apa clocoteste, se adauga un pahar de faina, pusa toata o data, se amesteca repede cu o lingura de lemn, ca sa nu se faca cocoloase, contituindu-se amestecarea pana cand aluatul se desprinde de peretii vasului.
• Se ia de pe foc si, cand compozitia s-a racit, se pune coaja rasa de lamaie si 4 oua, unul cate unul, amestecandu-se dupa fiecare.
• Se ia cu o lingurita din compozitie si se pune in grasime fierbinte, rumenindu-se pe ambele parti.
• Se scot cu o spumiera si se scurg bine de grasime.
• Se servesc cu sirop de zmeura sau pudrate cu zahar.

Sursa Foto: http://www.culinar.ro/retete-upload/gogosi-pripite-cu-iaurt-300x200-22454.jpg