Cum să faci kefir acasă

        Kefirul este recunoscut pentru beneficiile pe care le aduce organismului, de aceea a devenit un produs extrem de popular în alimentația oamenilor. Această băutură este plină de calciu și bogată în bacterii probiotice. 

Cum să faci kefir acasă

        Pentru început trebuie să știi că ai nevoie de boabe de kefir, acestea sunt disponibile în supermarketuri, magazine naturiste sau online. Ele arată ca niște cereale, ca niște mărgele gelatinoase mici și conțin o mulțime de bacterii și drojdii. Al doilea aspect de care trebuie ținut cont este temperatura de fermentare; fermentat în locuri necorespunzătoare sau în recipiente incorecte, kefirul se poate strica.

Rețetă kefir făcut în casă 

        Se pun 1-2 linguri (14-28 grame) de boabe de kefir într-un borcan, după care se adaugă 500 ml de lapte (2 căni) de preferat organic sau crud de la vacile hrănite cu iarbă. Atenție ca în borcan să mai rămână 2,5 cm de spațiu în partea de sus. Se pune capacul și se lasă 24 de ore la temperatura camerei, ideal ar fi în jur de 22-25 grade Celsius. După ce s-a îngroșat, este gata; se strecoară pentru ca boabele de kefir să rămână (se pot reutiliza) și se păstrează la frigider. 

Citește și: Cinci fructe care conțin mult zahăr!

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

Sursa foto: https://www.realitatea.net/stiri/actual/beneficiile-consumului-de-chefir-iata-cum-il-poti-prepara-acasa_5dcc9259406af85273d63da0