Bărcuțe din ardei

Bărcuțe din ardei

Ingrediente pentru 3 porții:
• O roşie
• 50 g ciuperci din conservă
• un castravete
• 50 g şuncă de pui
• trei ardei: unul roşu, unul galben şi unul verde
• trei beţe pentru frigărui, sare

Preparare:

Se taie ardeii în două şi se scot seminţele, fără a se rupe codiţele. Se toacă roşia, ciupercile, castravetele şi şunca, se amestecă şi se sărează. Jumătate din fiecare ardei se taie în două, iar prin câte un sfert se trece o jumătate de băţ pentru frigărui, ca să arate precum o velă. Se umplu jumătăţile întregi cu amestecul mărunţit, apoi se înfig velele în mijloc, alternându-se culorile.

Sursa foto: baby.unica.ro