Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Stiri
 
SANATATE
Adaugat: 27 Mai 2019

       E-urile sunt substanțe chimice care se adaugă în produsele alimentare pentru a le îmbunătăți culoarea, gustul, structura și, nu în ultimul rând, pentru a le prelungi termenul de valabilitate.

       Numerele asociate E-urilor desemnează o categorie specifică de aditivi, spre exemplu, numerele 100-199 sunt specifice coloranților alimentari, potrivit cugetliber.ro. În Europa, șofranul este E-164, curcuma E-100, boiaua de ardei E-160c. Numerele 200-299 sunt atribuite conservanților, aceștia previn înmulțirea bacteriilor din alimente. E-220, spre exemplu, este dioxidul de sulf care se folosește pentru a bloca bacteriile acetice, ce transformă vinul în oțet.

       Antioxidanții se regăsesc între numerele 300-399, vitamina C (E-300) fiind unul dintre ei. Numerele 400-499 implică agenți de îngroșare, emulgatori și stabilizatori. Aceștia sunt folosiți mai ales în supe și sosuri și ajută la păstrarea amestecului dintre substanțe uleioase și substanțe apoase, precum maioneza. 500-599 reprezintă corectorii de aciditate și agenții antiaglomeranți, cum ar fi bicarbonatul de sodiu care reglează aciditatea. 600-699 sunt amelioratorii de aromă, inclusiv glutamatul de monosodiu (E621).

       Îndulcitorii, agenții de spumare și gazele sunt între numerele 700-999 și se folosesc la ambalarea produselor alimentare. Spre exemplu, azotul gazos (E-941) se folosește la ambalarea cipsurilor deoarece împiedică oxidarea.

       De cele mai multe ori, produsele ieftine sunt și cele mai bogate în E-uri nocive. Acestea stau foarte mult pe stoc, iar pentru a le vinde, producătorii le „împing” pe piețele țărilor cu putere de cumpărare mai mică, din care face parte și România. Restricțiile referitoare la folosirea E-urilor diferă de la o țară la alta, în funcție de cum autoritățile din domeniul alimentar interpretează rezultatele de laborator privind toxicitatea.

 

       Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

Sursa foto: ://www.curademiere.ro/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-aditivii-alimentari/

 

 


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Circulație închisă, timp de 2 zile, pe Valea Prahovei
Marți și miercuri, 19 și 20 martie, se închide circulația pe DN1 ...
 
1 din 10 români suferă de boală cronică de rinichi fără să știe. Se pot face analize gratuite pentru depistarea precoce
Medicii avertizează că 1 din 10 români suferă de boală cronică d...
 
Premii în bani pentru elevii cu rezultate deosebite la olimpiade, oferite de Primăria Galați
Mai bine de 110 elevi din Galați vor primi bani pentru rezultatele bu...
 
Eurodeputat: Solicităm aderarea completă a României și Bulgariei la Spațiul Schengen
Gheorghe Falcă cere Consiliului European să decidă rapid asupra ade...
 
Lili Sandu a vorbit despre relația cu Bogdan Stelea: Eram un copil care i-a dăruit inima...
Lili Sandu a făcut mărturisiri în premieră despre relația cu fost...
 
ANAF avertizează: Se trimit mesaje false și se cer informații despre facturile din sistemul e-Factura
Agenția Națională de Administrare Fiscală atrage atenția asupra u...
 
Borrell: Următoarele luni vor fi decisive pentru războiul din Ucraina
Șeful diplomației europene crede că următoarele luni vor fi decisi...
 
 
 
 
DECONCENTRATE
 
ANAF avertizează: Se trimit mesaje false și se cer informații despre facturile din sistemul e-Factura

» 21 Martie 2024 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Eurodeputat: Solicităm aderarea completă a României și Bulgariei la Spațiul Schengen

» 20 Martie 2024 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Curiozități și superstiții despre magnolii - florile feminității

» 21 Martie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
În mai se inaugurează Muzeul Ivan Patzaichin și un traseu verde numit „Delta lui Ivan”

» 21 Martie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL SALAJ
 
Primăria Municipiului Zalău face demersuri pentru fluidizarea traficului la ieșirea din oraș

» 21 Martie 2024 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IASI
 
CJ Iași, pași mari spre rezolvarea transportului elevilor

» 20 Martie 2024 | Comentarii 0