Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
FELURI PRINCIPALE
Adaugat: 18 Iunie 2013    Actualizat: 22 Iulie 2013

Sufleu cu rădăcinoase, pancetta și sos de ceapă

 

    O rețetă de pregătit în zilele ploioase în care ai nevoie de mâncare reconfortantă și savuroasă.

Ingrediente

140g de făină, plus 2 linguri pentru sos
1 linguriță praf de copt
4 fire de rozmarin, cu frunzele separate și tocate
4 ouă mari
200ml de lapte
70g de pancetta, feliată
600g de rădăcinoase, curățate și tăiate în felii sau bastonașe (noi am folosit morcovi, păstârnac și sfeclă)
2 cepe roșii mici, tăiate în sferturi
3 linguri de ulei
4 linguri chutney de ceapă
3 linguri de oțet balsamic
500ml supă de vită
mazăre, pentru servit (opțional)

Mod de preparare

1. Încinge cuptorul la 220ºC/gaz 7. Amestecă făina, praful de copt, rozmarinul, ouăle și laptele într-un castron și lasă-le deoparte.

2. Înfășoară legumele în felii de pancetta și așază-le într-o tavă adâncă. Adaugă ceapa, asezonează și stropește cu ulei. Dă la cuptor 25 de minute. Mărește temperatura cuptorului la 240ºC/gaz 9.

3. Scoate tava din cuptor și toarnă peste legume amestecul de ouă. Dă din nou la cuptor timp de 10 minute, până se umflă și se rumenește compoziția, apoi scade temperatura cuptorului la 220ºC/gaz 7 și mai lasă tava încă 15 minute.

4. Pentru sos, amestecă bine chutney-ul de ceapă, oțetul balsamic și făina într-o cratiță și lasă să fiarbă 1-2 minute, pe foc mediu. Adaugă supa și amestecă bine, până obții o consistență omogenă, apoi las-o să clocotească 5 minute, până se îngroașă. Servește sufleul cu sosul de ceapă și mazăre, după plac.

5. V.N. per porție: 514 kilocalorii, 21g proteine, 22g grăsimi, 6g grăsimi saturate, 59g carbohidrați, 10g fibre, 22g zahăr, 1,7g sare

Sursa foto: www.goodfood.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Greșeli frecvente care duc la îngrășarea copilului
Greșelile din alimentația copilului pot duce nu doar la îngrășare...
 
Ceaiuri care te scapă de balonare în mai puțin de o oră
Ceaiurile reprezintă varianta naturală de ameliorare a unor afecțiu...
 
Nouă lucruri pe care nu le știai despre ouă
Despre ouă se știe că sunt printre cele mai complexe alimente și n...
 
Lucruri interesante despre corpul tău pe care nu le știai
10 lucruri interesante despre organismul uman.
 
Baza de machiaj - necesară sau opțională?
Baza de machiaj are mai multe roluri și nu ar trebui să fie folosit...
 
Diferența dintre piele uscată și deshidratată. Cum se îngrijesc aceste tipuri de ten
Este foarte important să ne cunoaștem tenul și nevoile sale.
 
Legume care îngrașă și pe care nu ar trebui să le consumi la dietă
Dacă te gândești că poți să consumi orice legumă când ești la...
 
Gesturi care ajută mediul și îți garantează mai mulți bani în buzunar
Iată ce poți să faci pentru a proteja mai mult mediul, dar și pent...
 
 
 
 
EDUCATIE
 
E oficial! Iată cum va începe școala din 14 septembrie

» 06 August 2020 | Comentarii 0
 
ACTUALITATE
 
Posibilitatea obligativității purtării măștii în casă și mașină, criticată dur de un cunoscut avocat: Un minunat prilej de a te transforma într-un pericol public!

» 05 August 2020 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Beneficiile ceaiului din petale de trandafiri

» 06 August 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Undercloud - Festivalul de Teatru Independent de Orice va avea loc în perioada 11-18 august

» 06 August 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Primarul Adrian Dobre a făcut o prioritate și din sistemul de învățământ din municipiu

» 04 August 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL TIMIS
 
Primarul Timișoarei ține terasele deschise și după ora 23:00

» 03 August 2020 | Comentarii 0