Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
SOSURI/ GARNITURI
Adaugat: 14 Iunie 2013    Actualizat: 22 Iulie 2013

Harissa

 

     Harissa (harrissa) este un sos pe baza de ardei iute, originar din Tunisia. Se gaseste de cumparat in magazinele specializate si in marile supermarketuri, insa se poate prepara cu usurinta si acasa.

Ingrediente

12 ardei iuti uscati
3 catei de usturoi, curatati
1/2 lingura sare
2 linguri ulei de masline
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurita chimen macinat    
1/2 lingurita chimion macinat

Mod de preparare

Puneti la inmuiat ardeii in apa fierbinte, apoi scurgeti-i. Indepartati cotoarele si semintele. Cu cat doriti sa fie mai iute harissa, cu atat mai putine seminte veti indeparta.  

Folosind un blender, pasati ardeii iuti impreuna cu usturoiul, sarea, uleiul, coriandrul, chimenul si chimionul pana obtineti o pasta consistenta.

Merge cu tocanite cu carne de pui sau peste, in salatele cu naut, cuscus, paste, langa supe si chiar in marinade pentru carnuri. Iar daca-ti e pe plac gustul picant, il poti incerca pe pizza si omlete.

Sursa foto: ecuisine.ro


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Obiceiuri pe care să le deprinzi, dacă vrei să ai bucătăria curată chiar și când gătești
Bucătăria este încăperea care ajunge să fie cea mai dezordonată,...
 
Ce plante să ții în casă ca să scapi de muște
Sezonul cald vine la pachet cu tot felul de insecte, care pătrund în...
 
Sfaturi simple ca să îți accelerezi metabolismul
Dacă nu ai timpul necesar să ții o dietă, dar vrei să slăbești,...
 
Decongelarea cărnii: Cum să o faci corect și ce să eviți în mod special
Congelarea alimentelor este una dintre cele mai comune și potrivite m...
 
Cum să ajuți trandafirii să înflorească mai repede, după ce s-au ofilit florile dinainte
Un truc pe care e bine să îl cunoști ca să ai trandafiri plini de ...
 
4 băuturi răcoritoare care te vor ajuta să scapi de kilogramele în plus
Slăbitul este posibil și fără să te chinui cu tot felul de diete....
 
Tahini: Ce beneficii are pentru sănătate și în ce preparate îl poți adăuga
Pastă de susan sau Tahini, este un ingredient des întâlnit în buc...
 
 
 
 
ACTUALITATE
 
„Presa asta din România, a manipulat poporul după cum a plătit Stăpânul”

» 11 Iulie 2025 | Comentarii 0
 
POLITICA
 
Băsescu, în loc să fie arestat că a fost turnător, e reabilitat de Curtea Constituțională

» 10 Iulie 2025 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Tahini: Ce beneficii are pentru sănătate și în ce preparate îl poți adăuga

» 10 Iulie 2025 | Comentarii 0
 
ATRACTII TURISTICE
 
Principalele atracții turistice din Mamaia, cea mai populară stațiune românească de la malul Mării Negre

» 08 Iulie 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Câmpina, orașul PSD-ului și Partidului Câmpina Curată

» 10 Iulie 2025 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Centura orașului - calvarul șoferilor din Câmpina

» 07 Iulie 2025 | Comentarii 0