Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 07 August 2022

        Legumele românești sunt din ce în ce mai multe pe piață, iar dovleceii sunt vedetele sezonului, ei putând fi preparați într-o mulțime de feluri. Spre exemplu, dacă vrei ca la iarnă să te bucuri de gustul lor, poți face o zacuscă de dovlecel, în loc de vinete, acest preparat fiind mai light decât clasica rețetă.

 

Ai nevoie de:

- 2 kg dovlecei

- 1/2 kg morcovi 

- 1 kg ceapă

- 1 kg ardei gras roșu sau gogoșari

- o căpățână de usturoi

- 100 ml bulion de roșii

- 200 ml ulei

- sare, piper și foi de dafin.

 

Cum se prepară

        Dovleceii se spală, se curăță de coajă și se taie rondele. La fel de procedează și în cazul celorlalte legume. Se pun toate într-o tavă mare de cuptor, se stropesc cu puțin ulei și se presară puțină sare, după care se dă drumul la foc, la temperatură mică, pentru o oră și jumătate. O oră din acest timp legumele trebuie să fie acoperite cu folie de aluminiu, după care aceasta se înlătură și se mai lasă tava așa încă 30 de minute. 

 

        După ce s-au copt, legumele se lasă la răcit, ardeii se curăță de coajă și se pune totul în robotul de bucătărie. Într-un vas mare se pune amestecul mărunțit, bulionul, foile de dafin, sarea și piperul și se fierb circa 40 de minute, amestecând constant. Când capătă consistența dorită de zacuscă, se pune în borcane sterilizate și se mai bagă la cuptor 30 de minute, la 100 de grade Celsius. 

 

 

Te-ar putea interesa: Ce beneficii are și cui se recomandă săpunul cu sulf!

 

 

Ne poți urmări pe Facebook sau poți descărca aplicația gratuit și te anunțăm noi când apare ceva nou!

 

 

Sursa foto: http://www.caietulcuretete.com/2017/08/zacusca-de-dovlecei.html


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
4 lucruri la care se uită bărbații când văd o femeie pe stradă
Iată care sunt cele 4 aspecte pe care un bărbat le remarcă la o fem...
 
Combinații inedite de ingrediente pentru pizza
Dacă îți place pizza și mai ales îți place să o faci în casă,...
 
Trucuri pentru îmbunătățirea machiajului
Un machiaj de durată, aplicat corect, va accentua trăsăturile unei ...
 
Trucuri care te ajută să menții mai mult timp culoarea părului
Dacă ai obținut, într-un final, acea culoare fabuloasă de păr, ia...
 
Beneficii ale lămâilor în gospodărie de care probabil nu știai
Lămâia are o mulțime de întrebuințări în bucătărie.
 
Cum să scapi de mirosul din chiuvetă
Din cauza resturilor alimentare, a grăsimii și a căldurii, mirosul ...
 
Cinci sfaturi pentru alegerea bocancilor de iarnă
Sfaturi pentru alegerea bocancilor de iarnă potriviți, care să fac...
 
 
 
 
DECONCENTRATE
 
AFM anunță că programul „Fabrici de reciclare” începe în ianuarie

» 30 Noiembrie 2022 | Comentarii 0
 
SHOWBIZ
 
De ce nu se căsătoresc Liviu Vârciu și Anda Călin: El vrea mai mult...

» 29 Noiembrie 2022 | Comentarii 0
 
SANATATE
 
Semnificația numelui Andrei

» 30 Noiembrie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Grădina Mare din Brăila
BRAILA
» 30 Noiembrie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL SALAJ
 
CJ Sălaj va construi un Centru Oncologic modern la Spitalul Județean Zalău

» 30 Noiembrie 2022 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL IASI
 
Șeful CJ Iași: Vom avea al doilea cel mai mare aeroport din țară

» 29 Noiembrie 2022 | Comentarii 0