Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 22 Octombrie 2020

        Pateul se bucură de o mare apreciere deoarece este un preparat ce se poate consuma în diverse combinații, pe pâine sau pe biscuiți, dimineața sau ca gustare rece pe un platou cu aperitive la o cină importantă. Pateul este cu atât mai îndrăgit cu cât este făcut în casă, din ingrediente cunoscute. Iată câteva sfaturi pentru a găti cel mai cremos pateu:

- înainte de a începe gătirea propriu-zisă, curăță ficățeii de pieliță;

- lasă ficățeii într-un castron cu apă, lapte și sare pentru 5-6 ore;

- acest truc se poate aplica și în cazul ficatului de porc sau vită, deoarece îl va frăgezi și îi va atenua gustul ușor metalic;

- ficățeii se mai pot marina doar în lapte, sare și usturoi pentru 2-3 ore la frigider;

- înainte de mărunțire, ficatul ar trebui posat;

- ficatul se prăjește puțin înainte pentru a avea o culoare mai frumoasă și o aromă mai puternică;

- ficatul se poate mixa și cu puțină pastă de tomate;

- gustul ușor picant poate fi oferit de boia iute.

 

Rețetă aromată de pate cremos

 

        Ai nevoie de: 450 grame ficăței de pui, 1 ceapă tăiată julienn + 1/4 ceapă tocată mărunt, 690 ml de apă, 3 linguri de vin Xeres, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru proaspăt râșnit, 1/8 linguriță nucșoară, 170 grame unt. 

 

        Cum se prepară? Ficățeii se amestecă cu apa și ceapa tăiată julienn și se pun la foc mediu. După 20 de minute, după ce s-au fiert, de scurg de apă și se îndepărtează ceapa. Se pun în robot și se mixează până se obține o pastă. Adaguă ceapa tocată, sarea, untul, piperul, nucșoara și vinul și amestecă bine. Înainte de servire se ține la frigider pentru o oră ca să capete consistența dorită.

 

 

Citește și: Cum să porți un trening

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: ://www.retetepractice.ro/retete/pate-de-casa


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Salate sățioase după mese copioase
După zilele grele de sărbători, spală-ți păcatele cu salate să...
 
Alimente care îngreunează digestia
O digestie bună înseamnă un organism sănătos.
 
Ce pantofi să porți în funcție de măsurile corpului tău
Pantofii sunt accesoriul cel mai îndrăgit de femei.
 
Detalii simple care îți schimbă radical look-ul
Fi încrezătoare și modifică mici aspecte în ceea ce te privește....
 
Cum să îți convingi copilul să mănânce legume
Când copiii încep să crească, obsesia părinților este legată de...
 
Secrete de frumusețe din Egiptul Antic
Egiptul va fi întotdeauna asociat cu frumusețea și strălucirea.
 
Cum să arăți și să te simți sexy
Aspectul fizic este cel care impresionează, la prima vedere, aceea pe...
 
Secrete folosite în arta culinară a preparării prăjiturilor
Pregătirea torturilor și prăjiturilor este o adevărată formă de ...
 
 
 
 
ECONOMIE
 
Internship-urile, mai bine plătite în 2021

» 17 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
DECONCENTRATE
 
Șef de Poliție prins cu o alcoolemie de 5,68 g‰, la volanul mașinii de serviciu

» 16 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
DIETA & FITNESS
 
Avantajele și dezavantajele consumului de ceaiuri pentru slăbit

» 17 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Stațiunea Muntele Mic, locul în care există zăpadă și 180 de zile pe an
CARAS-SEVERIN
» 17 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL BIHOR
 
Cum motivează primarul din Marghita reducerea salariilor și cea de personal din administrația locală

» 17 Ianuarie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL COVASNA
 
Primarul municipiului Sfântu Gheorghe spune că în următorii 4 ani vor fi mai multe realizări decât în ultimii 10

» 16 Ianuarie 2021 | Comentarii 0