Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 22 Octombrie 2020

        Pateul se bucură de o mare apreciere deoarece este un preparat ce se poate consuma în diverse combinații, pe pâine sau pe biscuiți, dimineața sau ca gustare rece pe un platou cu aperitive la o cină importantă. Pateul este cu atât mai îndrăgit cu cât este făcut în casă, din ingrediente cunoscute. Iată câteva sfaturi pentru a găti cel mai cremos pateu:

- înainte de a începe gătirea propriu-zisă, curăță ficățeii de pieliță;

- lasă ficățeii într-un castron cu apă, lapte și sare pentru 5-6 ore;

- acest truc se poate aplica și în cazul ficatului de porc sau vită, deoarece îl va frăgezi și îi va atenua gustul ușor metalic;

- ficățeii se mai pot marina doar în lapte, sare și usturoi pentru 2-3 ore la frigider;

- înainte de mărunțire, ficatul ar trebui posat;

- ficatul se prăjește puțin înainte pentru a avea o culoare mai frumoasă și o aromă mai puternică;

- ficatul se poate mixa și cu puțină pastă de tomate;

- gustul ușor picant poate fi oferit de boia iute.

 

Rețetă aromată de pate cremos

 

        Ai nevoie de: 450 grame ficăței de pui, 1 ceapă tăiată julienn + 1/4 ceapă tocată mărunt, 690 ml de apă, 3 linguri de vin Xeres, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru proaspăt râșnit, 1/8 linguriță nucșoară, 170 grame unt. 

 

        Cum se prepară? Ficățeii se amestecă cu apa și ceapa tăiată julienn și se pun la foc mediu. După 20 de minute, după ce s-au fiert, de scurg de apă și se îndepărtează ceapa. Se pun în robot și se mixează până se obține o pastă. Adaguă ceapa tocată, sarea, untul, piperul, nucșoara și vinul și amestecă bine. Înainte de servire se ține la frigider pentru o oră ca să capete consistența dorită.

 

 

Citește și: Cum să porți un trening

 

 

Urmărește-ne pe Facebook dacă ți-a plăcut articolul. Dă Like paginii noastre pentru a afla mai multe noutăți sau descarcă aplicația gratuit din Google Play!

 

 

Sursa foto: ://www.retetepractice.ro/retete/pate-de-casa


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
De ce să congelezi cojile de ouă
Aruncăm zilnic coji de ouă. Iată ce poți face cu ele.
 
Ceaiul de pătrunjel, bun pentru slăbit și pentru sănătate
Ceaiul de pătrunjel este un adjuvant important în lupta cu kilograme...
 
Moduri în care poți refolosi sticlele de plastic
Este cunoscut faptul că plasticul are un impact foarte toxic asupra m...
 
Sfaturi pentru un păr mai plin, mai bogat și mai strălucitor
Există lucruri pe care le poți face zi de zi ca să ai un păr săn...
 
Sucul minune care slăbește, oferă energie și are grijă de aspectul pielii
Un suc simplu, făcut în casă, este tot ce ai nevoie pentru a slăbi...
 
Sfaturi pentru a evita stilul de viață monoton
Monotonia poate apărea foarte repede, mai ales în această perioadă...
 
Cum estompezi rapid și sigur pungile negre de sub ochi
Estompează pungile negre de sub ochi cu aceste remedii simple.
 
Sfaturi pentru a scăpa de colăceii de pe spate
Spatele este o zonă a corpului care atrage foarte mult atenția.
 
 
 
 
SHOWBIZ
 
Ioana Simion și Ilie Năstase, în divorț, dar împreună: „Suntem în post, trebuie să iertăm”

» 16 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
DECONCENTRATE
 
ANAF scoate mașini la licitație

» 16 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
INGRIJIREA PARULUI
 
De ce să folosești balsam în rutina de îngrijire a părului

» 16 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Izvorul și stâncăriile de la Câmana
MEHEDINTI
» 16 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL MARAMURES
 
Primarul unei localități din Maramureș oferă 500 de lei locuitorilor care semnalează aruncarea gunoaielor pe stradă

» 16 Aprilie 2021 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL PRAHOVA
 
Primăria Câmpina va primi finanțare din fonduri europene pentru construirea unei săli de sport la Școala „B.P. Hașdeu” din municipiu

» 15 Aprilie 2021 | Comentarii 0