Romania Mama pe Facebook Romania Mama pe Twitter
Ştiri și evenimente de ultimă oră    |
Suna la sau trimite un email la romaniamam2012@gmail.com
AI UN PONT?
RoMama
» Home
» Termeni si Conditii
» Cont nou institutii
» Contact
 
Lifestyle
 
CULINAR
Adaugat: 15 Iunie 2019

       De cele mai multe ori, în rețetele de înghețată, se spune că trebuie să folosești un aparat special pentru ca acest desert să iasă perfect. Poți însă să prepari înghețata și cu ajutorul unui mixer, dacă știi câteva secrete.

 

       Pentru ca înghețata să iasă la fel de cremoasă precum cea din comerț, Mellisa Clark, autoare a peste 40 de cărți de bucate, recomandă să amesteci înghețata pusă în congelator la fiecare 30 de minute. În plus, pentru ca aceasta să nu devină prea tare, poți adăuga puțin alcool, spre exemplu, 2, 3 lingurițe de vodcă la rețetele de vanilie și ciocolată, o linguriță de lichior la cele pe bază de fructe. 

 

       Nici zahărul sau gelatina nu îngheață, de aceea pot fi folosite cu succes într-o rețetă pentru a obține o înghețată cremoasă, trebuie însă să respecți proporțiile. Folosește o parte zahăr la patru părți de lichid și un plic de gelatină la fiecare doi litri de amestec pentru înghețată. Temperatura cea mai bună pentru depozitare este -5 grade Celsius, iar înghețata trebuie să stea 3, 4 ore la congelator.

 

       Iată o rețetă pentru înghețata de bază, de Mellisa Clark, care se prepară în 20 de minute, în afară de timpul de răcire. Ai nevoie de:

 

- două căni de smântână pentru frișcă,

- o cană de lapte gras,

- două treimi de cană de zahăr,

- o jumătate de linguriță de zahăr,

- șase gălbenușuri, 

- aroma preferată.

 

       Se prepară astfel: laptele se încălzește cu zahărul, smântâna și sarea timp de cinci minute, maxim, într-o oală pe foc mic. Într-un castron separat se amestecă gălbenușurile, iar în acest timp toarnă o treime din compoziție. Pune amestecul peste ouă, restul compoziției și aroma dorită în oală și lasă amestecul la foc mic, până dobândește consistență. Strecoară totul printr-un tifon într-un bol și lasă compoziția să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit bag-o la congelator, iar peste 45 de minute, poți începe să amesteci din jumătate în jumătate de oră pentru a nu se forma acele de gheață. Trebuie să stea la congelator chiar și 4 ore. 

 

 

       Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l și urmărește-ne pe Facebook pentru a afla mai multe noutăți. Dă Like paginii noastre printr-un click aici!

 

 

Sursa foto:  ://adevarul.ro/locale/satu-mare/cum-faci-acasa-inghetata-delicioasa-deciocolata-1_595e21d35ab6550cb8dab3fa/index.html 

 

 


Comentarii 0 Comentarii

Operator:   
 
 
 
 
 
ABONARE NEWSLETTER:
 
Adresa de email:
 
 
TOP ARTICOLE
Băuturi pentru slăbit pe care să le consumi înainte de culcare
Persoanele care nu dorm suficient pot avea probleme cu greutatea.
 
5 pași pentru a merge grațios pe tocuri
Mersul pe tocuri este o adevărată provocare pentru multe dintre feme...
 
Mituri alimentare de care poți să uiți
Deși sunt promovate frecvent ca reguli pentru o sănătate de fier, p...
 
Cum să arăți mai tânără cu un singur produs de makeup
Un celebru make-up artist spune că anticearcănul este singurul produ...
 
Banala mămăligă are o mulțime de beneficii pentru organism
Iată care sunt beneficiile consumului de mămăligă.
 
Cum să ai gene lungi și frumoase cu ceaiuri naturale
Nu trebuie să apelezi la gene false sau tratamente costitisoare pentr...
 
Trei rețete ideale de smoothie pentru micul dejun
Smoothie-ul este un mic dejun bogat în nutrienți, pentru dimineți p...
 
Beneficiile dușului scoțian pentru frumusețe și sănătate
Tot ce trebuie să știi despre dușul scoțian.
 
 
 
 
DECONCENTRATE
 
Mii de pensionari păcăliți de Casa de Ajutor Reciproc

» 06 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
EDUCATIE
 
Expert în educație, despre mediile mari de la matematică la Evaluarea Națională: Arată o situație aberantă/ Subiectele sunt incorect făcute

» 06 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
DIETA & FITNESS
 
Trucuri pentru a mânca mai puțin, fără să îți fie foame

» 06 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI TURISM
 
Legenda Cetății Apoulon de la Piatra Craivii
ALBA
» 06 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL CALARASI
 
Ilie Lascu, candidatul PNL la Primăria comunei Nicolae Bălcescu

» 06 Iulie 2020 | Comentarii 0
 
STIRI JUDETUL COVASNA
 
Consiliul Județean Covasna a achiziționat măști și dezinfectanți pentru două unități medicale

» 04 Iulie 2020 | Comentarii 0