Trei mese bogate în fier, pe placul celor mici

      Copiii au nevoie de toate vitaminele și mineralele pentru a crește sănătoși. Iată câteva idei de rețete pentru mic dejun, prânz și cină pe care le poți încerca atunci când cel mic refuză să mănânce alimente bogate în fier deoarece i se par neatractive.

Mic dejun

      Și cei mai mofturoși prichindei se vor bucura de acest mic dejun delicios și foarte simplu de pregătit:

• pe o felie de pâine cu semințe întinde unt de arahide peste care adaugă fructele lui preferate,
• pentru un plus de energie oferă-i un pahar de cacao Nesquik, care îi va asigura copilului 17% din necesarul zilnic de fier. Gustul delicios de cacao nu va fi refuzat.

Un prânz gustos

      Ceva delicios, atractiv, sănătos și plin de mierale și vitamine pentru copii este quesadilla de pui. Iată cât de repede se poate prepara un prânz delicios:

• se ia câteva fâșii de piept de pui și se condimentează cu sare, piper, oregano și paprika dulce,
• se pune pieptul de pui la gătit pe grătar sau într-o tigaie în care se pune o linguriță de ulei de măsline,
• într-o altă tigaie se sotează un sfert de ardei gras tăiat fâșii, până se înmaoie puțin,
• se pune o foaie de tortilla într-o tigaie încinsă iar în centrul ei se așează pieptul de pui, ardeiul, 20 de grame de mozzarella rasă, 50 de grame de fasole roșie fiartă și puțin pătrunjel tocat,
• se împăturește tortilla pe jumătate și se lasă pe foc două minute, pe fiecare parte,
• pentru ca cel mic să o poată savura mai bine, taie quesadilla în patru bucăți.

O cină regală

      Carnea de vită este o sursă excelentă de fier, și se poate pregăti destul de repede. Alături de câteva ciupercuțe, vei obține o cină de vis:

• pe grătarul încins se pune o bucată de mușchi de vită, cam 150 de grame, și se lasă pe foc, la foc mediu circa patru minute. Se întoarce pe partea cealată și se lasă încă trei minute,
• într-o tigaie cu o linguriță de ulei de măsline, se sotează trei ciuperci tăiate în patru cu sare, piper și două linguri de smântână,
• se ia mușchiul de pe foc, se stropește cu sosul delicios de ciuperci și se mai adaugă, dacă este cazul, sare și piper. Masa este gata!

      Fierul este foarte important în dezvoltarea copiilor, de aceea este bine ca în fiecare zi cei mici să-și ia doza necesară din mese bine echilibrate.

Sursa foto: //www.oreteta.ro/retete/reteta-quesadilla-de-pui/