Pizza cu ardei gras şi măsline (de post)

Pizza cu ardei gras şi măsline (de post)

Ingrediente

300 g făină

1 lingura ulei sau 30 g margarină

200 ml apă

25 g drojdie de bere

1 lingurita zahăr

Sare

Ulei pentru uns tava

Pentru umplutură

2 ardei graşi verzi

1 ardei gras roşu

100 g roşii

2-3 căţei de usturoi

100 g măsline negre

1/2 legatura pătrunjel verde

Suc de roşii

Sare

Piper

Preparare

1. Se dizolvă drojdia de bere în apă călduţă cu o linguriţă de zahăr şi se toarnă în făina cernută. Se adaugă un praf de sare şi margarina înmuiată şi se frământă bine. Se acoperă apoi cu un şervet şi se lasă într-un loc cald, la dospit.

2. Pentru umplutură, ardeiul gras şi roşiile se curăţă, se spală şi se taie felii, iar usturoiul se toacă mărunt.

3. Se întinde aluatul într-o foaie de 3-4 mm şi se pune într-o tavă unsă cu ulei. Se presară ardeiul gras, usturoiul tocat, măslinele şi roşiile şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit 25-30 de minute. Se presară pătrunjel verde şi se serveşte cu suc de roşii condimentat cu sare şi piper.

Sursa foto: unica.ro