Avocado: 6 lucruri pe care nu le stiai

     Avocado este o importanta sursa bogata in acizi grasi esentiali, care ajuta la reglarea nivelului colesterolului, stimuland activitatea organelor corporale si prelungindu-ti astfel viata.
     Pe langa beneficiile legate de sanatate, iata 6 lucruri surprinzatoare, pe care nu le stiai despre avocado.

     1. Este un fruct de padure
     Poate esti tentata sa-i spui ca este o leguma, datorita culorii verzi si gustului savuros, insa, din punct de vedere tehnic, avocado este un fruct. De fapt, mai specific, unul de padure cu o singura samanta. Potrivit Universitatii de Agricultura si Resurse Naturale din California, un fruct este "ovarul maturizat al unei flori".
     El este format dintr-un strat de piele mai tare, unul de mijloc, considerat in mod tipic drept carnea sau pulpa, precum si dintr-o carcasa in jurul unei singure samante sau in jurul mai multor seminte. Astfel, fructul de avocado este clasificat ca fiind un tip de fruct de padure carnos, in opozitie cu cel uscat.

     2. Contine mai multe potasiu decat o banana
     Un singur fruct de avocado are 975 de miligrame de potasiu, in timp ce o banana mare, unul din fructele renumite pentru continutul acestui mineral, are numai jumatate din aceasta cantitate, respectiv 487 de miligrame.

     3. Se coace mai rapid daca il pui alaturi de o banana sau de un mar
     Avocado este unul din fructele care se coace dupa ce este cules. Pentru a te bucura din plin de beneficiile lui atunci cand este copt, ai nevoie sa il lasi intr-o punga de hartie inchisa la culoare si sa il lasi la temperatura camerei cateva zile.
     Coaja devine verde inchis, iar miezul este mai moale si cu o aroma mai puternica. Daca vrei sa se coaca mai rapid, adauga in punga de hartie si un mar sau o banana. Acestea elibereaza etilena, un gaz ce accelereaza procesul de coacere.

     4. Este unul dintre putinele fructe bogate in proteine
     Un singur avocado contine patru grame de proteine, una dintre cantitatile cele mai mari aflate intr-un fruct, iar calitatea lor este una dintre cele mai bune. Chiar daca nu contin toti aminoacizii de care organismul tau are nevoie, avocado ii are pe cei mai importanti 18, potrivit San Francisco Chronicle. In plus, toate aceste proteine se afla la dispozitia organismului, in timp ce anumite astfel de substante nutritive aflate in carne nu sunt.

     5. Inlocuieste cu succes untul in retetele produselor de patiserie
     Avocado are o pulpa cremoasa si este plin de acizi grasi esentiali, ceea ce il face un substitut perfect in prepararea gustarilor. In dozele potrivite, poti sa renunti la clasicul unt si sa il inlocuiesti cu avocado. Astfel, negresele sau briosele pe care le faci acasa vor fi mult mai sanatoase pentru tine. In plus, avocado poate substitui uleiul in salatele cu rosii sau legume verzi.

     6. Nu trebuie sa il mananci pentru a te bucura de beneficiile sale
     Pe langa avantajele nutritive, avocado poate juca un rol important in sanatatea parului si a pielii. Datorita antioxidantilor, aminoacizilor si uleiurilor esentiale, fructul te ajuta in lupta contra parului deteriorat, trateaza arsurile solare, iti hidrateaza pielea uscata si te scapa de riduri.

Sursa foto: http://tb.ele.ro/Avocado--6-lucruri-pe-care-nu-le-stiai/cd1c7163a8140160f2/588/331/2/70/Avocado--6-lucruri-pe-care-nu-le-stiai.jpg